Kwiaty cukinii po włosku

U nas niestety te kwiaty cukinii są dużo mniejsze niż te włoskie, ale też się da je usmażyć w cieście i smakują wybornie - ni to kania grzyb, ni to filet rybny. Ale ciekawy smak.
Przepis zaczerpnęłam z wspaniałej KUCHNI ANNY 
gdzie tytuł po włosku to fiori di zucca

Mój końcowy efekt marniejszy ale smaczny.

Składniki

olej do smażenia

kwiaty cukini lub dyni

piwo, mleko, mąka

jajko, 

sól, pieprz do smaku

ser mozarella ( ten z serwatką )

małe śledziki anchois

ilość zależy od ilości kwiatów 

No i trzeba obejrzeć film na którym dokładnie jest pokazane jak to robić