Dzisiaj - jajecznica z pokrzywą. Niebo w gębie. Jeśli ktoś lubi jajecznicę.
Najpierw na łąkę po pokrzywę.
Jest jej pod dostatkiem i można się nią parzyć dla zdrowia lub chronić rękawiczkami.
Jakie ma właściwości zdrowotne?
To w dziale zioła sobie poczytajcie.
Teraz przepis na jajecznicę:
- smalczyk własnej roboty lub masło
-2 duże garści pokrzywy lub więcej - zrywane wierzchołki tak ok 6-8 listków na wierzchołku.
3 jajka. Może być więcej lub mniej , zależy ile osób i jaki ktoś jest głodny.
Wykonanie:
pokrzywę płuczemy zimną wodą i kroimy tak z grubsza
Smalczyk roztapiamy
wrzucamy pokrzywę (może skwierczeć bo mokra)
podsmażamy - ona zmniejszy się jak szpinak, można ja fajnie podpiec na smalczyku.
Dodajemy jajka sól i pieprz i robimy jajecznice jak kto lubi.
Gotowe! A smakuje wybornie. Coś jak jajecznica z grzybami. Polecam!
