Moje przygotowania do Dnia Dziecka -oprócz drobnych prezentów kilka smakołyków
Dzisiaj upiekłam chleb (nie wstawiam fotek bo już kilka ich wcześniej wstawiłam, a chleb jak chleb, jeśli upiekę jakiś nowy to wstawię fotkę ),
ciasto z truskawkami i na końcu pitę.
Czas sprzyjał bo zimno na dworze więc przy piekarniku było ciepło.
Na początek to co na końcu było zrobione czyli tzw pita
Pierwszy raz robiona wg pożyczonej od znajomej książki
pt "Chleb- Wielka Ilustrowana Encyklopedia Domowych Wypieków autorstwa Ch. Ingram i J. Shapter
Już sobie ją zamówiłam w super cenie na stronie
prawda, że super cena?
Mam ją mieć w przyszłym tygodniu.
No więc pita czy pity wyszły tak jak poniżej
To już widok po upieczeniu.
Teraz przepis
Na 6 sztuk
2 szklanki maki pszennej lub 1 pszennej 1 żytniej
1,5 dkg drożdży
2/3 szklanki wody lekko ciepłej
1 łyżeczka soli
2 łyżeczki oliwy z oliwek
Wykonanie:
Drożdże rozpuścić w wodzie, dodać oliwę
Do miski, lub na stolnice wsypać mąkę i dodawać po trochu rozpuszczone drożdże plus 1 łyżeczkę soli. Wyrabiać ciasto dość luźne.
Po wyrobieniu włożyć do miski przykryć ściereczką kuchenną lub folią i zostawić by wyrosło podwójnie. Wyłożyć na stolnicę, wyrobić i podzielić na 6 jednakowych kawałków z których formujemy kulki. Przykryć te kulki szmatka na ok 5 minut.
Wałkiem rozwałkowywać małe placki wielkości 5 cm szerokie na 15 cm długie, 5 mm grube. Przykryć szmatka lub namoczona lekko folią na ok 30 minut by wyrosły.
Nagrzać w tym czasie piekarnik na 230 stopni i po podrośnięciu placków wyłożyć je na blachę do tak gorącego piekarnika by je upiec w czasie do 8 minut raczej wystarczy. Powinny "spuchnąć " jak te na foto.
Wykładamy na metalowe podkładki i lekko studzimy po czym przykrywamy ściereczką by nie wyschły i nie stwardniały. No a później to już kto co lubi to sobie ładuje do tej pity.:))
Teraz ciasto z truskawkami w bitej śmietanie na spodzie biszkoptowym. Przepisu nie podaję bo każdy go doskonale zna , tylko kolorystycznie chce urozmaicić ten post.
Wszak jest czas na ciasta z truskawkami.
A to kawałek ciasta
Smacznego i miłego końca tygodnia, udanych deserów z truskawką:))
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz