Ciasto wiśniowo-czekoladowe

Czas zbioru różnych owoców, w tym i wiśni. Można z niej robić rożne przetwory i dodawać ja do deserów oraz piec z nią placki.

Na blogach jest wiele przepisów na ten sam placek

oto mój

A przepis 

6 jajek na dużą formę prostokątną

200ml śmietany 12%

40dkg mąki pszennej

100g czekolady 

cukier 1 szklanka

cukier wanilinowy

2 łyżeczki proszku do pieczenia

szczypta soli

sok z połowy cytryny - małej

wiśnie drylowane ok 25dkg

Wykonanie

mąkę wymieszać z proszkiem i pokrojoną czekoladą plus szczypta soli

białka ubić z sokiem cytryny na sztywno

żółtka cukier, cukier wanilinowy, śmietanę wymieszać robotem 

dodać mąkę, mieszać powoli łyżką, na końcu dodaę pianę i lekko wymieszać.

Wyłożyć na formę wyłożoną papierem lub natłuszczoną

1/2 porcji ciasta

na to położyć wydrylowane wiśnie i przykryć resztą ciasta.

Wstawić do piekarnika nagrzanego do 180 stopni i piec ok godziny.

Pozypać cukrem pudrem i polać sosem czekoladowym jeśli ktoś ma na to ochotę

wisienka na górze

Ten sam placek sprawdza się w wersji bez śmietany ale z dodatkiem 1/2 szklanki oleju lub 1/2 kostki roztopionego masła