Babka włosko - laskowa z dodatkiem czekolady

Znalazłam przepis w gazetce Biedronki, ale nie za bardzo się go trzymałam z kilku powodów i bazując na nim zrobiłam tzw łamanie przepisów i wyszła taka oto babka.

Przepis

Ciasto: 

15 dkg margaryny

15 dkg masła

25 dkg mąki pszennej

5 dkg mąki ziemniaczanej

1/2 tabliczki gorzkiej czekolady

1 szklanka cukru pudru

cukier wanilinowy

10 dkg orzechów włoskich

10 dkg orzechów laskowych

6 jajek

Polewa

2 łyżeczki kawy rozpuszczalnej 

1/2 tabliczki gorzkiej czekolady

2 łyżki śmietanki 30%

Wykonanie

masło + margaryna + cukier + cukier wanilinowy ucieramy robotem na gładką masę

dodajemy po 1 żółtku . (Trochę pokruszonych orzechów zostawiamy do dekoracji). Orzechy rozdrobnione wrzucamy do ciasta i pokruszoną czekoladę .

Ubijamy pianę z białek i łyżką delikatnie mieszamy ciasto. Jeśli jest za gęste można dodać kilka łyżek 30% śmietany kwaśnej. Ja nie dodawałam, ale następnym razem dodam by ciasto było płynniejsze.

Wkładamy do formy wysmarowanej masłem i posypanej tara bułką formy na babkę i pieczemy w temp 170 stopni przez ok godzinę. 

Przygotowujemy polewę:

Połowe tabliczki czekolady wkładamy do miseczki czy garnuszka i wkładamy to do drugiego naczynia z gorącą wodą. Dodajemy 2 lub 3 łyżki śmietanki 30% słodkiej i  2 łyżki rozpuszczalnej kawy ( jeśli nie macie takiej to zmieloną ziarnistą)

Ta rozpuszczoną polewą polewamy babkę i posypujemy zostawionymi orzechami.

No i nie wiem czy dotrzyma się do świąt.

Smacznego