Ciasto z jabłkami, marmoladą i polewą czekoladową. Zbliżają się Walentynki.

 Dzisiaj pyszne ciasto wg przepisu siostry Anastazji z książki pt.:Ciasta z owocami siostry Anastazji".

Myślę, że wspaniałe na każdą większą okazję , a szczególnie na Walentynki. Ja zrobiłam na spotkanie rodzinne.

Smakuje wyśmienicie.

Przepis:

Ciasto ucierane

5 jajek

margaryna, lub masło - tyle ile waga jaj  

cukier - tyle ile waga jaj ( ja dałam wg uznania )

mąka - tyle ile waga jaj

2 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia ( ja dałam łyżeczkę sody i łyżeczkę proszku ).

Ciasto biszkoptowe

 wykonać z 5 jaj - dalej każdy wie jak się przygotowuje biszkopt.

Dodatki:

10 jajek

Jabłka 4-5 sztuk

10-15 dkg marmolady twardej ( ja dałam płatki różane utarte z cukrem)

4-5 łyżek tartej bułki, 

proszek do pieczenia

cukier

papier do wyłożenia formy

Wykonanie:

ciasto ucierane

Tłuszcz utrzeć z cukrem stopniowo dodając żółtka i mąkę wymieszaną z proszkiem. Białka ubić na sztywno i delikatnie połączyć z ciastem.

wyłożyć do formy wcześniej wyłożonej papierem do pieczenia.

Na to ciasto posypać bułkę tartą i poukładać plastry jabłek z wydrążonym środkiem ok 1 cm grubości ten plaster. ( mnie wyszło 15 plastrów )

W wydrążony środek wkładać marmoladę.

Biszkopt

Teraz wykonać biszkopt z 5 jaj i zalać nim to ciasto z jabłkami.

Wstawić do piekarnika ok 180 stopni  (zależy jak wam piekarnik piecze ) i piec ok 50 minut. U mnie wystarczyło 45 minut.

Jak wystygnie polać polewą czekoladową i smacznego !!!